Aktive Freizeit mit Hobbys

Wer eine Party schmeißt, steht schnell vor der Frage: Was biete ich meinen Freunden und Gästen bloß zu essen? Ein beliebter Klassiker sind kleine Partyhäppchen. Ich habe ein paar Tipps für euch, was ihr für das moderne Fingerfood beachten solltet.

Den feinen Kleinigkeiten kann keiner widerstehen, wenn sie im Stile von kleinen Diamanten so lecker auf dem Buffet liegen und schön anzusehen sind. Und obendrein schmecken sie noch so verdammt gut: die Partyhäppchen! Und der Genuss kann ohne Reue erfolgen, schließlich ist modernes Fingerfood auch noch gesund.

Was ist bei Häppchen für die Party zu beachten?

Wichtig ist, die benötigte Menge richtig einzuschätzen. Dabei hängt es immer vom Anlass der Party ab, wie viel gegessen wird. Für eine abendfüllende Feier kann man etwas 10 bis 15 Häpppchen pro Gast rechnen. Ist nach dem Empfang noch ein großes Essen geplant, reichen drei bis fünf kleine, leckere Schlemmereien für jeden Besucher.

Party: Motto für Büffet

Um den eigenen Aufwand überschaubar zu halten, sind maximal sechs unterschiedliche Varianten optimal. Für größere Gesellschaften reichen acht Rezepte. Damit jeder Partygast auch satt wird, sollte man neben ausgefallenen Kreationen auch bekannte Kleinigkeiten anbieten. Wer die Vorliebe seiner Gäste kennt, kann auch ein Buffet mit einem Motto anbieten. Etwa ein asiatisches Büffet mit diversen Sushi-Spezialitäten oder ein mexikanisches Buffet mit verschiedenen Tortilla-Variationen kommt auch immer ganz gut an.

Partyhäppchen richtig Dekorieren

Da die Zubereitung der Partyhäppchen meist viel Zeit in Anspruch nimmt, lohnt es sich, den größten Teil der Gerichte am Vortag der Party zuzubereiten und kalt zu stellen. Denn stressig wird es kurz vor der Feier immer. Da können die kleinen Snacks schnell nerven.

Partyhäppchen leben von einer  Continue Reading »

Ein Picknick ist ideal für schöne Sommertage. Doch damit der Ausflug ins Grüne mit der ganzen Familie kein Reinfall wird, habe ich ein paar Tipps für die richtigen Snacks und das Essen.

Sonnenschein und blauer Himmel! Die idealen Voraussetzungen für einen Tagesausflug mit der ganzen Familie. Als kleine Stärkung für zwischendurch bietet sich ein Picknick an.

Picknick. Foto: erix! by Flickr

Picknick: Welche Lebensmittel sind geeignet?

Ein gelungenes Picknick in freier Natur steht und fällt mit dem Essen. Wichtig ist, dass die Verpflegung allen schmeckt, nicht kleckert und sich gut transportieren lässt.

Besonders gut für ein Picknick geeignet sind Kartoffel- und Nudelsalat, die ohne lange Zubereitungszeit im Picknick-Korb. Kleine Frikadellen und magere Kurzbratstücke wie Hähnchenbrustfilet oder Minutensteaks vom Schwein sind schnell zubereitet und auch kalt ein wahrer Genuss.

Selbst gemachte Wraps perfekt für Picknick

Ein besonderer Hingucker zum Picknick sind Wraps. Die schmackhaften Tortillafladen lassen sich vielseitig mit Gemüse, Käse oder Wurst belegen. Dürfen Kinder ihre Wraps selber belegen, macht das besonders viel Spaß und schmeckt zudem gleich doppelt so gut. Damit die Wraps unterwegs schön frisch bleiben, solltet ihr die Salatblätter gut abtropfen und die Tortillafladen sparsam mit Soße bestreichen. Anschließend alles fest aufrollen und in Frischhaltefolie einwickeln. Continue Reading »

Der Winter ist weg und wir können endlich wieder das schöne Wetter genießen. Da darf das Grillen natürlich nicht fehlen. Doch bevor die Grillparty ein Erfolg wird, ist Organisation wichtig.

Das wichtigste beim Grillen ist natürlich das Grillgut. Und da bietet jeder Supermarkt ein breites Angebot. Ob Rostbratwürstchen, Steaks, Fleischspieße, Fisch oder Mais und anderes Gemüse.

Grill © Zeitfixierer by Flickr

Ich persönlich ziehe selbst mariniertes Fleisch vor. Das ist vielleicht mit etwas mehr Aufwand verbunden, aber definitiv leckerer als die fertig eingelegten Steaks vom Supermarkt.

Als Beilagen könnt ihr Salate in jeglicher Form (Nudel-, Kartoffel- oder gemischte Salate) und Brot anbieten. Wobei es bei einer größeren Runde nur fair ist, wenn jeder etwas zum gemeinschaftlichen Essen mitbringt. Das betrifft natürlich auch die Getränke. Doch dabei ist Kommunikation gefragt. Denn meist landet viel zu viel auf dem Tisch.

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Viele Köche verderben den Brei! Von wegen, denn gemeinsames Kochen mit Freunden oder der Familie macht richtig Spaß und tut der Gemeinschaft gut. Aufwendige Gerichte sollten aufgrund des Zeitfaktors außen vor gelassen werden. Wir geben ein paar Tipps, welche Gerichte sich zusammen mit den Freunden gut zum Kochen eignen.

In erster Linie sollte beim gemeinsamen Essen der Spaß im Vordergrund stehen. Da macht es wenig Sinn, wenn man einen Braten einige Stunden in den Ofen schiebt und lediglich gemeinsam die Zeit „totschlägt“ bis das Essen fertig ist. Besser ist es, wenn man sich ein Gericht aussucht, bei dem jeder etwas mitbringen kann und gemeinsam geschnippelt wird.

Gemeinsames Kochen: Fondue oder Raclette

Ein Klassiker ist Fondue oder Raclette. Hier kann man den Einkauf im Vorfeld gut aufteilen. Die einen besorgen Fleisch oder Käse, die anderen Saucen, Brot und Beilagen sowie etwas zu trinken. Und dann kann es auch schon losgehen. Gemeinsam wird alles mundgerecht portioniert, der Tisch gedeckt und anschließend diniert. Und da beim Fondue oder Raclette schnell ein paar Stunden vergehen, ist es ideal als abendfüllendes Programm.

Pizza für Kinder – auch gemeinsam gekocht.

Aber das beliebteste Gericht, was man mit Freunden zusammen kocht, ist wohl die gute alte Pizza. Jeder liebt Pizza und zudem ist der Anschaffungspreis sehr überschaubar. Beim Pizzamachen können auch die Kinder zum Zuge kommen, indem sie ihre Lieblingsbelege auf den ausgebreiteten Teig verteilen. Doch dabei wäre es durchaus sinnvoll, wenn man zugleich auch einen Salat zubereitet, damit die Kinder nicht nur auf Fastfood getrimmt werden. Zudem ist es oft sehr witzig, wie die ofenfrische Pizza aussieht, wenn jeder seine verschiedenen Zutaten zugegeben hat. Pizza – ideal zum Kochen mit Freunden und Familie.

Fajitas als Überraschung: Gemeinsames Kochen mal anders…

Wer mit seinen Freunden in der Freizeit in Sachen Kochen mal einen kulinarischen Exkurs machen will, sollte Fajitas auf den Speiseplan setzen. Hier sind der Kreativität ähnlich wie beim Pizzamachen keine Grenzen gesetzt. Dafür sind Fajitas immer etwas Besonderes und nicht alltägliches. Zusammen mit den Freunden in der Küche das Gemüse und Fleisch klein schnippeln, Saucen kreieren und schon kann sich jeder seinen Fladen nach Herzenslust selbst belegen. Da darf natürlich mexikanisches Bier nicht fehlen.

Gemeinsames Kochen ist auf jeden Fall eine spaßige Angelegenheit für die Freizeit, die ein jeder unbedingt regelmäßig in seine Wochenendplanung verankern sollte.

[Foto © Flickr by Jeff Kubina]